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吳映蓉強調，根據「彩虹蔬果五七新北市坪林區身分證貸款九」原則，每天蔬果建議攝取量，兒童為5份、成年女性7份、成年男性9份，每份大約一臺中市大甲區身份證貸款個拳頭大，蔬菜永遠要比水果屏東縣潮州鎮身分證貸款多1份，這樣烤肉享受臺東縣東河鄉身分證借款美食的同時，腸胃也能輕鬆沒負擔。

吳映蓉建議，中秋烤肉可用「水果醃肉料」，利用奇異果、鳳梨、木瓜等豐富的水果酵素可分解蛋白質，打成果泥醃肉，除了肉質軟嫰，果香還可去除肉腥；像以奇異果泥醃漬雞肉30分鐘以內苗栗縣三灣鄉證件借錢>新竹縣新埔鎮身份證貸款>苗栗縣頭份市身份證借款即可，醃過頭會使肉質過於軟爛，至於帶筋牛腩或肉排，大約需要冰起來醃上1至2小時，重鹹的烤肉醬也可以水果醬料取代。

至於香腸、雞腿、雞翅等較不易受熱均勻的食材，則可「先蒸煮再燒烤」，先用電鍋蒸熟或水煮燙熟，再燒烤上色。

臺東縣長濱鄉身份證借款新北市烏來區身分證借錢臺南市歸仁區身份證貸款高雄市前金區證件借錢另外「肉類化整為零」，吳映蓉以60公斤重的成年人為例，一天所需的豆魚肉蛋類食物份量為6份，一份大約是半個巴掌大的肉片、或是一塊白帶魚大小，怕烤肉一片接一片過量，可將豬肉、牛肉切成郵票大、骰子狀，串上茭白筍、杏鮑菇、彩椒、三星蔥等蔬菜，增加纖維高雄市新興區身分證借款質並減少熱南投縣鹿谷鄉證件借錢量。

台灣人一放假，肉類攝取就爆量！吳映蓉說，像國人偏愛的吃到飽，蔬菜水果往往只是點綴，肉品攝取常高出平常3到5倍，不僅營養不均衡，再加上油脂和蛋白質雙雙爆量，得花較長時間消化，胃排空的速度變慢，更容易脹氣、便祕、排便不順高雄市鹽埕區身份證借款、腹痛等，中臺北市萬華區證件借錢秋烤肉更得節制。

中秋烤肉大餐，大魚大肉，擔心吃到消化不良、排便不順？台灣營臺南市左鎮區身分證貸款臺中市大安區身分證貸款養基金會執行長吳映蓉提供三個小撇步，只要利用「水果醃肉料」並且掌握「肉類化整為零」、「先蒸煮再燒烤」原則，就能輕鬆改造烤肉餐變的較無負擔，大吃過後，則可多補充奇異果、土芭樂、小番茄等高營養、高維生素C、高纖維及低GI的水果。

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